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牡丹江百姓网:美食做法推荐:苋汁麻食、洋芋擦擦、牛肉泡馍,陕西特色小吃系列

admin2021-01-1888

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!

今天第一道美食:苋汁麻食 推荐指数:5星 操作指数:2星

苋汁麻食

材料:麻食1小碗、苋菜1棵、土豆1个、食盐适量、胡萝卜1根、生姜3片、小葱1根、十三香适量、生抽适量

做法

1.土豆和胡萝卜分别切小丁,土豆丁过水去淀粉,生姜和小葱切末。

2.热锅热油,放入葱和姜末炒出香味,放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟,加入适量十三香、适量生抽翻炒一分钟。

3.加入适量清水,中火煎炒5分钟,加入适量食盐,翻炒均匀即可出锅。

4.苋菜清洗干净,锅里烧开水,下入苋菜,一起煮沸,放入麻食,煮沸,加少量冷水,再次煮沸,如此重复三遍。

5.麻食彻底煮熟即可出锅,舀上之前炒好的烩菜,搅拌均匀即可食用。

接下一道美食:洋芋擦擦 推荐指数:5星 操作指数:2星

洋芋擦擦

材料:土豆2个、面粉适量、香菜末适量、生抽适量、香油适量、陈醋适量、红椒丁适量、蒜蓉适量、盐适量、十三香适量、辣椒油适量

做法

1.土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉,捞出后晒干,土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面粉、再加入十三香和盐拌匀、将拌好的土豆丝放入蒸锅中,水开后蒸制10分钟。

2.蒸好土豆丝加入辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋、香菜末、红椒丁、蒜蓉拌匀即可食用。

今天最后一道美食:牛肉泡馍 推荐指数:5星 操作指数:2星

牛肉泡馍

材料:牛肉1000克、牛棒骨850克、面粉300克、糖蒜适量、粉丝适量、料酒10克、盐适量、味精适量、碱适量、草果1个、桂皮2克、干辣子2个、肉蔻1个、草寇1个、荜拨半条、发面团50克、蒜苗适量、葱花适量、香菜适量、辣子酱适量、花椒6粒、小茴香8粒、干姜1片、良姜1.5克、八角1个、丁香1粒

做法

1.牛肉用温水洗净,用清水泡20分钟,牛棒骨用温水洗净,用清水泡20分钟,准备好其他食材。

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网友评论

2条评论
  • 2021-01-08 00:05:38

    环球UG找了好久,心心念念的

    • 2021-01-14 21:17:28

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