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www.caibao.it:一{yi}碗红糖(tang)、一杯牛奶,教你做双色 se[馒头,蓬“peng”松【song】暄软,孩子们都抢着吃

admin2021-08-2240

经常吃的馒头都是白面馒头,家里的人早就吃腻了。做红糖馒头吧,又感受没新意,小孩子看着食欲也一样平常。那不如把白面馒头和红糖馒头连系起来,做成红糖双色馒头,营养又好吃,看着另有新意,孩子超爱吃哦,快来学学吧。

1、首先来做白面的部门。在容器中加入200克面粉,2克干酵母、20克白砂糖、110克牛奶,揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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2、再来做红糖面团。把200克面粉、2克酵母、红糖(40-50克)融化成水,晾凉至室温,一同放入容器中,夹杂搅拌平均。

揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3、把发好的两个面团都拿出来揉一下排气(一样平常最好揉15-20分钟)。把两个面团擀发展方形,不要太厚。一个面团可以分成两份来擀。

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先在白色面皮上上刷一点水。

然后铺在红色面皮上(红色面皮也要刷一点水),这样卷起来的面片才气更好的粘在一起,蒸出来就不会分层。把面片卷起来,卷的时刻可以用手轻轻压一下,让两个面片粘合的更好。

卷好后,用刀支解成巨细相同的馒头胚。

4、蒸笼上垫个油纸,放上馒头胚静置15分钟左右,(中央要留些清闲,防止面团在蒸历程中提议而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖3分钟后再取出。

小同伴们,都学会了吗?快回家试试做吧,孩子都抢着吃哦
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